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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程介紹
新疆炒米粉是中國新疆維吾爾自治區(qū)的一道小吃,屬于西北菜-新疆菜;炒米粉使用的米粉比較粗有嚼勁,味道可以有微辣、中辣、爆辣,湯汁顏色濃郁。
新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比較粗有嚼勁,味道可以有微辣、中辣、爆辣,湯汁顏色濃郁。而且花樣很多,有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金針菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。
示范講解
1.老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員動(dòng)手實(shí)操,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
課程安排
1.講述新疆炒米粉培訓(xùn)的市場(chǎng)氛圍及未來市場(chǎng)前景。
2.講述制作新疆炒米粉培訓(xùn)的各種工具和使用方法。
3.細(xì)心傳授新疆炒米粉培訓(xùn)所用食材的處理方法和技巧。
4.細(xì)心傳授新疆炒米粉培訓(xùn)每一個(gè)步驟流程,火候的講究,調(diào)味品的用量。
5.新疆炒米粉設(shè)備采購渠道指導(dǎo),原材料挑選及采購渠道指導(dǎo)。
實(shí)操內(nèi)容
1.講述新疆炒米粉培訓(xùn)的秘制方法,食用方法及保存方法。
2.各種香辛料的作用及分類;香辛料,調(diào)味品的配比。
3.學(xué)員實(shí)踐操作新疆炒米粉的整個(gè)制作流程。
4.反復(fù)實(shí)踐操作,能獨(dú)立完成新疆炒米粉的制作。
開店幫助
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
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