奶茶類飲品富有牛奶香氣，同時還有淡淡茶香，在口感上和普通飲品截然不同，深受消費(fèi)群體的青睞。大家雖然都很喜歡奶茶，但對于奶茶了解都比較片面，對于做奶茶用什么茶葉好不是特別了解，今天，食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)院就來為大家進(jìn)行詳細(xì)介紹~

　　茶葉種類繁多，每款茶葉都有獨(dú)特口感，針對不同人群，不同茶葉帶來不同功效，展現(xiàn)出的效果也相同，而在這么多種茶葉中，紅茶適合做奶茶，因?yàn)榧t茶是奶茶專用差，不僅能確保顏色自然好看，還能帶來獨(dú)特香氣，所以非常適合用來制作奶茶。

　　紅茶種類也非常多，不同紅茶品種搭配牛奶，有不同口感和功效，所以可以進(jìn)行相對加工和調(diào)試，制造出不同口感的飲品。著名的有印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶，這兩款紅茶能使奶茶口感和顏色達(dá)高水平，而且和牛奶搭配后，可以呈現(xiàn)出明亮的色彩效果，在口感上也更醇厚，讓人回味無窮。
 

　　紅茶經(jīng)發(fā)酵而成，帶有獨(dú)特香味，口感微苦，搭配牛奶后，苦澀完全被牛奶沖淡，能很好避免部分人群單喝紅茶胃不適或單喝牛奶所感受單調(diào)的現(xiàn)象，口感更香醇，味道更有層次感。
 

　　通過以上介紹，想必您已經(jīng)清楚做奶茶用什么茶葉好。因?yàn)槿巳嚎诟行枨蟛煌钆鋭?chuàng)作也不盡相同，所以平時人們親近的奶茶店大多用紅茶和牛奶搭配。食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)院在此提醒您，在享受生活的同時，也別忘了健康養(yǎng)身哦~