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貴陽哪里有川菜培訓班?川菜派系,一菜一格,百菜百味。川內(nèi)不同的風俗和飲食習慣,逐漸演變成了川菜大系下面的各個小派系,比如說自貢、內(nèi)江一帶的鹽幫菜,受到鹽商文化影響,向來以口味重聞名。以重慶、達州、南充為中心的川菜大方粗獷,被叫做江湖菜。貴陽川菜講求用料精細準確,多以宮廷菜和公館菜為主,口味溫和,集中了川菜中精品高端的菜系。這其中就包括了這樣一道菜一鱔段粉絲。
培訓內(nèi)容
1.講述川菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.川菜的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.各個口味的川菜的制作方法與搭配技巧。
5.講解川菜的具體流程及操作方法;
6.設(shè)備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預(yù)算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
貴陽哪里有川菜培訓班?貴陽川菜培訓-貴陽沁香園餐飲技術(shù)培訓中心,經(jīng)營貴陽特色小吃培訓,貴陽面食培訓多少錢,項目包括:面食培訓、小籠包培訓、串串香培訓、麻辣燙培訓、萬州烤魚培訓、早餐點培訓、肥腸粉培訓、冒菜培訓、鹵菜培訓、干鍋培訓、火鍋培訓、現(xiàn)撈培訓等。適合在全國各地經(jīng)營,既可開店,也可流動攤經(jīng)營,靈活性強,小本投資,就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想。歡迎您的來電!
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