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餐飲培訓(xùn)
貴陽哪里可以學(xué)到南瓜餅技術(shù)?
來源:黔品鼎 時(shí)間:2019-12-12 18:01:28        瀏覽:1140
  南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式,南瓜餅內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,在不同地方的制作方法有多不同,其主要原料都是南瓜,面粉,糯米飯和糖,那么貴陽哪里可以學(xué)到南瓜餅技術(shù)?  一:黔品鼎匯南瓜餅培訓(xùn)課

  南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式,南瓜餅內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,在不同地方的制作方法有多不同,其主要原料都是南瓜,面粉,糯米飯和糖,那么貴陽哪里可以學(xué)到南瓜餅技術(shù)?

南瓜餅

  一:黔品鼎匯南瓜餅培訓(xùn)課程

  1.如何選料的講解。

  2.紅南瓜的煮發(fā)時(shí)間與過程。

  3.火候和油量的控制。

  4.制作餅的全部過程。

  5.秘制配方制作過程。

  6.怎么控制與提高利潤。

  7.銷售方法與技巧的詳細(xì)講解過程。

  二:黔品鼎匯南瓜餅培訓(xùn)做法

  1、南瓜洗凈,去皮去瓤,切薄片,用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐,就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊,放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出;

  2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜,不必另外加水)揉搓成團(tuán),然后加入一小勺食用油,揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘;

  3、取雞蛋大小的面團(tuán),搓圓后按扁,包入適量紅豆餡,收口捏緊輕輕搓圓后按扁,做成小圓餅。如此反復(fù),將所有面皮和餡料用完;

  4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;

  5、平底鍋中倒少許油,燒熱后將南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可。

南瓜餅

  歡迎來黔品鼎匯餐飲培訓(xùn)學(xué)校,南瓜餅培訓(xùn),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,一般2—4天左右,視個(gè)人情況而定。黔品鼎匯小吃培訓(xùn)中心承諾讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!每一個(gè)來我們黔品鼎匯考察的人免費(fèi)試吃,大師一對一手把手傳授技術(shù),學(xué)員親手實(shí)踐操作學(xué)習(xí)。

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黔品鼎

貴州黔品鼎美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

課程數(shù)量: 60
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 貴州黔品鼎匯餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2017-10-24
培訓(xùn)地點(diǎn): 貴陽市
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請放心接聽!
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