石鍋拌飯又稱為石碗拌飯，是韓國特有的米飯料理，韓國的代表性食物。隨著社會的發(fā)展，各國與各國之間的交流密集，讓石鍋拌飯不僅是在韓國流行，也讓它在亞洲擁有高人氣的顧客人群。石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好， 細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為 米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類并無一定，采用當季較對味的季節(jié)蔬菜去調(diào)配即可。

經(jīng)營一家石鍋拌飯店的首要的任務就是味道要好，食里飄香培訓的石鍋拌飯，吃過的都說好，我們選用優(yōu)質(zhì)的食材，獨家的制作工藝，針對中國人的口味，不斷研發(fā)適合中國人的口味；其次就是找到一個好的地址，一個好的地址決定了一個店鋪是否能生存下來，一個好的地址可以影響到石鍋拌飯店的未來發(fā)展業(yè)績的好壞。首選要分清楚想要選擇的消費檔次，清楚消費者的消費習慣和消費者的一個活動范圍。

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