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餐飲培訓(xùn)
想要學(xué)習(xí)正宗的石鍋拌飯,就到佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧
來(lái)源:煌旗 時(shí)間:2020-12-22 16:37:18        瀏覽:257
  石鍋拌飯是發(fā)源于韓國(guó)全羅北道的米飯料理,是是朝鮮半島三大名菜之一。石鍋拌飯是在石鍋中放入米飯和菜肴,烤制好后鍋底會(huì)有一層鍋巴,厚重的石鍋有保溫的效果,不會(huì)讓食物那么快冷掉,食客們可以細(xì)細(xì)品嘗這個(gè)美

  石鍋拌飯是發(fā)源于韓國(guó)全羅北道的米飯料理,是是朝鮮半島三大名菜之一。石鍋拌飯是在石鍋中放入米飯和菜肴,烤制好后鍋底會(huì)有一層鍋巴,厚重的石鍋有保溫的效果,不會(huì)讓食物那么快冷掉,食客們可以細(xì)細(xì)品嘗這個(gè)美味,拌飯用的配菜不需要固定,按照這個(gè)季節(jié)最適合的時(shí)令蔬菜調(diào)配即可。

  【培訓(xùn)內(nèi)容】

  1.講述石鍋拌飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

  2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3.各種鹵肉鹵汁的配制及熬制方法。

  4.肉類半成品初級(jí)處理方法。

  5.石鍋拌飯各種材料的制做流程及方法。

  6.石鍋拌飯未售完半成品的保存方法。

  7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

  8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

石鍋拌飯培訓(xùn)

  【教學(xué)模式】

  按照石鍋拌飯標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

  石鍋拌飯也是當(dāng)下很火爆的快捷美食,讓我們能既可以享受美食,又不會(huì)花費(fèi)很多時(shí)間,是很適合創(chuàng)業(yè)的小吃項(xiàng)目,想學(xué)石鍋拌飯可以來(lái)我們佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心,我們有專業(yè)的師傅手把手教你做石鍋拌飯全套流程,讓你親自動(dòng)手操作,在后期會(huì)為你做開店指導(dǎo),幫助你輕松開店。


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煌旗

佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 57
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 1970-01-01
培訓(xùn)地點(diǎn):
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