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餐飲培訓(xùn)
佛山培訓(xùn)學(xué)校哪家強?可以學(xué)習(xí)牛肉餅嗎?
來源:煌旗 時間:2020-11-17 17:16:21        瀏覽:190
  宮廷牛肉餅是陜西西安地區(qū)的美食,距今有一千二百多年的歷史了,在唐代的時候,就是宮廷御點了,到了安史之亂后,宮中的御廚們流落到民間之后,在長安城內(nèi)將此餅發(fā)揚光大,經(jīng)過變遷,在繼承原先的配方和制作工藝

  宮廷牛肉餅是陜西西安地區(qū)的美食,距今有一千二百多年的歷史了,在唐代的時候,就是宮廷御點了,到了安史之亂后,宮中的御廚們流落到民間之后,在長安城內(nèi)將此餅發(fā)揚光大,經(jīng)過變遷,在繼承原先的配方和制作工藝基礎(chǔ)上,有了新的創(chuàng)新和突破,就有了現(xiàn)在這美味的宮廷牛肉餅,其好吃好看又有營養(yǎng),讓越來越多的人喜歡上這美食。

  

學(xué)習(xí)美味宮廷牛肉餅去哪

  【培訓(xùn)內(nèi)容】

  1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

  2、宮廷牛肉餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能;

  3、宮廷牛肉餅秘制醬配方及實際操作;

  4、面料配方和宮廷牛肉餅刷醬技術(shù)及實際動手操作;

  5、宮廷牛肉餅制作全流程及制餅技巧;

  6、宮廷牛肉餅的制作方法、配料認識、烙制技巧。

  【教學(xué)模式】

  按照宮廷牛肉餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

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  宮廷牛肉餅的特點就是香酥,要制作出外層酥脆,內(nèi)鮮嫩多汁的美食,是很難的,想學(xué)習(xí)正宗的宮廷牛肉餅技術(shù),那就來我們佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心吧,老師會從和面開始就是手把手無保留傳授給學(xué)員的,讓學(xué)員能夠?qū)W到正宗的技術(shù),有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)員,我們也會有創(chuàng)業(yè)幫助的,學(xué)習(xí)美味的宮廷牛肉餅技術(shù),來佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心就是最好的選擇,隨到隨學(xué)、包教包會。


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煌旗

佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 57
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 東莞市強勁煌旗餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 1970-01-01
培訓(xùn)地點:
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