中國(guó)的飲食文化舉世聞名。醬排骨是一道家常的營(yíng)養(yǎng)佳肴，自然受到美食家的喜愛(ài)。醬排骨是一種常見(jiàn)的食材。主要原料是排骨。醬排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。其色澤醬紅，肉質(zhì)酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，咸中帶甜，醬香濃厚、肥而不膩、回味悠久。贏得了客戶的一致好評(píng)。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、醬排骨原料的選擇;

　　2、醬排骨排骨的清洗與處理;

　　3、醬排骨香料的配制;

　　4、醬排骨的煮制技術(shù)。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　醬排骨的主料是排骨，有含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等營(yíng)養(yǎng)元素，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效，所以陰虛納差者非常適合多吃排骨。 這是由于人體骨骼中最重要的是骨髓，等就是在骨髓中形成的，人們可以從排骨中攝取人體所需的血液中的紅、白細(xì)胞以增強(qiáng)造血細(xì)胞的能力，達(dá)到延緩衰老韻目的。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

　　佛山煌旗香小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)投資為一體的綜合性餐飲管理公司。到目前、已累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)餐飲創(chuàng)業(yè)人士多達(dá)數(shù)萬(wàn)人，得到了廣大學(xué)員高度的認(rèn)可與肯定。佛山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎有識(shí)之士前來(lái)參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)!