爆魚(yú)又稱熏魚(yú)，是人們非常喜愛(ài)的特色魚(yú)制品。色澤成醬紅褐色，富有光澤，魚(yú)肉組織緊密，軟硬適度，香味濃郁，可跟其他事物做拼盤(pán)，口味可多選。長(zhǎng)春速食派爆魚(yú)培訓(xùn)，結(jié)合不同口味人群的需求，不同地區(qū)爆魚(yú)的特色，結(jié)合總和成一套完善的培訓(xùn)體系。

　　特別套餐：

　　三文魚(yú)鮑魚(yú) 爆魚(yú)

　　建議選址：

　　小吃街，菜市場(chǎng)周邊，美食街，小區(qū)周邊，社區(qū)聚集地，購(gòu)物超市

　　投資優(yōu)勢(shì)：

　　菜系產(chǎn)品多，投資小，人員配備需求少，經(jīng)營(yíng)模式成熟，色香味俱全，消費(fèi)者群體大，風(fēng)險(xiǎn)小，利潤(rùn)空間大，占地面積小，兩個(gè)人可輕松創(chuàng)業(yè)。

　　它的制作工藝和配料簡(jiǎn)便，色、香、味俱美，宜于直接食用。宴席上常作冷盤(pán)、拼盤(pán)，也可作炒菜燒菜或湯類的配料，是水產(chǎn)熟食品之一。江南人家過(guò)年前家家戶戶都要準(zhǔn)備很多熟菜，或自己動(dòng)手做，或外面買(mǎi)回來(lái)，少不了的要有一大盤(pán)爆魚(yú)。

　　鮑魚(yú)，在現(xiàn)代漢語(yǔ)中有多種含義。常用的是指一種原始的海洋貝類，屬于單殼軟體動(dòng)物，其只有半面外殼，殼堅(jiān)厚、扁而寬，鮑魚(yú)是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材。通常用來(lái)做烹飪的鮑魚(yú)，在重要的場(chǎng)合下出現(xiàn)頻率高。

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