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爆魚(yú)又稱熏魚(yú),是人們非常喜愛(ài)的特色魚(yú)制品。色澤成醬紅褐色,富有光澤,魚(yú)肉組織緊密,軟硬適度,香味濃郁,可跟其他事物做拼盤(pán),口味可多選。長(zhǎng)春速食派爆魚(yú)培訓(xùn),結(jié)合不同口味人群的需求,不同地區(qū)爆魚(yú)的特色,結(jié)合總和成一套完善的培訓(xùn)體系。
特別套餐:
三文魚(yú)鮑魚(yú) 爆魚(yú)
建議選址:
小吃街,菜市場(chǎng)周邊,美食街,小區(qū)周邊,社區(qū)聚集地,購(gòu)物超市
投資優(yōu)勢(shì):
菜系產(chǎn)品多,投資小,人員配備需求少,經(jīng)營(yíng)模式成熟,色香味俱全,消費(fèi)者群體大,風(fēng)險(xiǎn)小,利潤(rùn)空間大,占地面積小,兩個(gè)人可輕松創(chuàng)業(yè)。
它的制作工藝和配料簡(jiǎn)便,色、香、味俱美,宜于直接食用。宴席上常作冷盤(pán)、拼盤(pán),也可作炒菜燒菜或湯類的配料,是水產(chǎn)熟食品之一。江南人家過(guò)年前家家戶戶都要準(zhǔn)備很多熟菜,或自己動(dòng)手做,或外面買(mǎi)回來(lái),少不了的要有一大盤(pán)爆魚(yú)。
鮑魚(yú),在現(xiàn)代漢語(yǔ)中有多種含義。常用的是指一種原始的海洋貝類,屬于單殼軟體動(dòng)物,其只有半面外殼,殼堅(jiān)厚、扁而寬,鮑魚(yú)是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材。通常用來(lái)做烹飪的鮑魚(yú),在重要的場(chǎng)合下出現(xiàn)頻率高。
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