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餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯,常使人垂涎欲滴,特別是在冬春季,湯既能助人取暖,又能使人的胃口大開。煲湯往往選擇富含蛋白質(zhì)的動物原料,最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。北京美食園小吃培訓(xùn)學(xué)校的煲湯系列,營養(yǎng),清淡,美容,每一個(gè)人都喜歡吃,健康、營養(yǎng)又美容,很多人就想開一個(gè)以湯為主體的店鋪。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、酸蘿卜老鴨湯;2、鮮淮山煲雞湯;3、雜菌煲老雞湯;4、花生煲豬手湯;5、海帶煲筒骨湯;6、臘鴨煲蘿卜湯;7、海帶煲雞腳湯;8、蘿卜絲鯽魚湯;9、茶樹菇煲老鴨湯;10、冬瓜排骨湯;11、銀耳蜜棗枸杞湯;12、羅宋湯。
實(shí)踐操作內(nèi)容
1.煲湯系列的系統(tǒng)講述;
2.煲湯系列原料的選購;
3.煲湯系列食材的預(yù)加工;
4.煲湯系列制作的基本標(biāo)準(zhǔn);
5.煲湯系列制作的制作步驟;
6.煲湯系列經(jīng)營定價(jià)原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
為什么選擇我們北京美食園小吃培訓(xùn)學(xué)校?
學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算?
答:每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé),您只需交學(xué)費(fèi)即可,除了學(xué)費(fèi)您無需再交任何其他費(fèi)用。
你們的培訓(xùn)模式是怎樣的?
答:實(shí)操與理論相結(jié)合,我們的每個(gè)課程在報(bào)名之后都會立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范,雖會讓學(xué)員親手實(shí)際操作,反復(fù)實(shí)踐,直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。
報(bào)名之前能不能先品嘗味道在學(xué)?
答:可以先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長,需提前預(yù)約。
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