北京鹵菜培訓(xùn)哪家好，學(xué)鹵菜技術(shù)就到北京美食園小吃培訓(xùn)班，美食園老師手把手教學(xué)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。鹵菜的制作是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的，但是鹵水就不是那么簡(jiǎn)單的了，有些人想做鹵菜生意，就是找不到鹵水的制作方法，這個(gè)就讓他們很頭疼，隨著現(xiàn)在越來(lái)越快的生活節(jié)奏，好多人選擇了即好吃又方便的鹵菜，鹵菜口味眾多，全國(guó)各地都很受歡迎，所以說(shuō)鹵菜的市場(chǎng)和前景是很開闊的。

課程內(nèi)容

　　1：鹵水制作

　　第一步，學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。學(xué)習(xí)掌握鹵水配料、熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

　　2：原料處理

　　第二步，學(xué)習(xí)各類原料的處理、去腥、腌制等方法。

　　3：糖色制作

　　第三步，學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬制糖色。

　　4：辣椒油制作

　　第四步，學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、姜片等食材制作辣椒油。

　　5：鹵制原料

　　第五步，學(xué)習(xí)如何使用鹵水鹵制各類原料。學(xué)習(xí)鹵制時(shí)間、火候掌握、上色等知識(shí)。

　　美食園鹵肉熟食鹵菜技術(shù)培訓(xùn)全新配方升級(jí)!!味道好，學(xué)費(fèi)低，美食園鹵肉技術(shù)通過(guò)多種香料浸泡，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點(diǎn)，是一道佐酒佳肴，學(xué)習(xí)時(shí)候所有配方配料毫不保留，學(xué)會(huì)直接掌握配方，全部是現(xiàn)場(chǎng)操作，親自動(dòng)手練習(xí)，你學(xué)會(huì)為止，所有項(xiàng)目核心配方技術(shù)無(wú)保留傳授，后期自己當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨，回家開店當(dāng)老板。