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餐飲培訓(xùn)
北京鹵菜培訓(xùn)哪家好
來(lái)源:醉美食 時(shí)間:2019-08-30 14:39:58        瀏覽:1064
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  北京鹵菜培訓(xùn)哪家好,學(xué)鹵菜技術(shù)就到北京美食園小吃培訓(xùn)班,美食園老師手把手教學(xué),不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。鹵菜的制作是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的,但是鹵水就不是那么簡(jiǎn)單的了,有些人想做鹵菜生意,就是找不到鹵水的制作方法,這個(gè)就讓他們很頭疼,隨著現(xiàn)在越來(lái)越快的生活節(jié)奏,好多人選擇了即好吃又方便的鹵菜,鹵菜口味眾多,全國(guó)各地都很受歡迎,所以說(shuō)鹵菜的市場(chǎng)和前景是很開闊的。


北京鹵菜培訓(xùn)


課程內(nèi)容

  1:鹵水制作

  第一步,學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。學(xué)習(xí)掌握鹵水配料、熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

  2:原料處理

  第二步,學(xué)習(xí)各類原料的處理、去腥、腌制等方法。

  3:糖色制作

  第三步,學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬制糖色。

  4:辣椒油制作

  第四步,學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、姜片等食材制作辣椒油。

  5:鹵制原料

  第五步,學(xué)習(xí)如何使用鹵水鹵制各類原料。學(xué)習(xí)鹵制時(shí)間、火候掌握、上色等知識(shí)。


  美食園鹵肉熟食鹵菜技術(shù)培訓(xùn)全新配方升級(jí)!!味道好,學(xué)費(fèi)低,美食園鹵肉技術(shù)通過(guò)多種香料浸泡,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點(diǎn),是一道佐酒佳肴,學(xué)習(xí)時(shí)候所有配方配料毫不保留,學(xué)會(huì)直接掌握配方,全部是現(xiàn)場(chǎng)操作,親自動(dòng)手練習(xí),你學(xué)會(huì)為止,所有項(xiàng)目核心配方技術(shù)無(wú)保留傳授,后期自己當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨,回家開店當(dāng)老板。


北京鹵菜培訓(xùn)

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