大饃是北方的一種主食。大饃其實(shí)也就是普通的饃，只不過把形狀做大了而已。大饃的頂部會(huì)制作一塊花紋，花紋中間放著一顆紅棗，代表著喜慶吉祥的意思，因此，大饃也具備有祭祀、慶祝喜事、祝福吉祥的意義。

　　培訓(xùn)品種：

　　大饃、花卷、饅頭、包子、餅。

　　大饃培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.大饃的系統(tǒng)講述;

　　2.大饃原料的選購;

　　3.大饃和面技術(shù);

　　4.大饃制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5.大饃花紋的制作和蒸制過程;

　　6.大饃經(jīng)營定價(jià)原則。

　　大饃的市場優(yōu)勢：

　　大饃制作簡單方便，攜帶方便，食用方便，很受年輕人的喜愛。大饃的受眾度廣，無論是男的女的都喜歡前去購買一份，價(jià)格實(shí)惠，美味可口。在學(xué)習(xí)完本套大饃課程后，可以到學(xué)校附近、小吃街、夜市攤、十字路口、居民聚集地、菜市場、商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)等地方擺個(gè)小攤或者開個(gè)小店，生意肯定十分不錯(cuò)。

　　大饃培訓(xùn)時(shí)間：

　　中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院大饃毫無保留的教給學(xué)員們，手把手教學(xué)，大致3-5天即可完全掌握，具體視個(gè)人學(xué)習(xí)情況來定，學(xué)員反復(fù)練習(xí)制作，直到熟練為止，包教會(huì)。

　　大饃的來源已久，經(jīng)過多年的發(fā)展，大饃也成為了人們喜歡的一種美食。那么，大饃培訓(xùn)去哪里學(xué)好呢?學(xué)習(xí)大饃技術(shù)，就到中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院學(xué)習(xí)，專業(yè)大廚手把手教，保證讓你在較短的時(shí)間內(nèi)把技術(shù)掌握好!