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餐飲培訓
中山煌旗可以學習油潑扯面嗎,學習內(nèi)容有什么
來源:煌旗 時間:2021-01-14 17:35:59        瀏覽:292
  油潑扯面是陜西地區(qū)的一道傳統(tǒng)面食,又被稱為拉面、拽面、抻面等,發(fā)展歷史悠久,其工藝手法是將面煮熟撈出放入碗中,加鹽、醋、蒜苗、辣椒面,再將燒熱的油澆至辣椒面和蒜苗上,拌勻就可以吃了。油潑扯面具有面

  油潑扯面是陜西地區(qū)的一道傳統(tǒng)面食,又被稱為拉面、拽面、抻面等,發(fā)展歷史悠久,其工藝手法是將面煮熟撈出放入碗中,加鹽、醋、蒜苗、辣椒面,再將燒熱的油澆至辣椒面和蒜苗上,拌勻就可以吃了。油潑扯面具有面長不斷,光滑筋韌,油香撲鼻,酸辣可口的特點。

  【課程內(nèi)容】

  1、原料和佐料的認識和選購;

  2、油潑扯面和面技術(shù)和配比;

  3、扯面技術(shù)和煮制方法;

  4、秘制醬料的制作和配比;

  5、飄香油辣子的制作;

  6、各式澆頭的制作;

  7、佐料的搭配;

  8、油潑扯面的制作。

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  【學習方式】

  專業(yè)師傅手把手教學, 學員親自動手操作練習,不限制學習時間,包教會,學會為止。

  【學習時間】

  一般2-4天,不限制學習時間,隨到隨學,長期招生。

  【培訓優(yōu)勢】

  1,油潑扯面培訓服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;

  2,油潑扯面培訓可以先試吃考察,品嘗滿意后再簽訂學習合約;

  3,油潑扯面培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

  4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  5,油潑扯面培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店。

  中山煌旗小吃培訓學院鄭重承若:每一個油潑扯面培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會。同時在油潑扯面培訓學習過程中,中山煌旗小吃培訓學院將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好油潑扯面技術(shù)。


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煌旗

中山煌旗小吃培訓學院

課程數(shù)量: 54
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 東莞市強勁煌旗餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 1970-01-01
培訓地點:
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