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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
新疆拌面制法獨特,先將面條煮至成熟,而后在炒菜拌制面條制作而成的一道新疆人民喜歡的風(fēng)味佳肴,歷史悠久。新疆拌面發(fā)展至今,凡是略帶湯汁的菜品就可以作為拌面的菜。品嘗拌面時,先將菜和面充分?jǐn)嚢?,這樣面條更美味。還有就是將面和菜分開,同時上桌,一起使用,也是別有風(fēng)味。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、新疆拌面的系統(tǒng)講述;
2、新疆拌面原料的選購;
3、新疆拌面食材的預(yù)加工;
4、新疆拌面加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、新疆拌面加工的工藝步驟;
6、新疆拌面經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
【教學(xué)模式】
按照新疆拌面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
有想學(xué)新疆拌面的朋友,我們中山煌旗小吃培訓(xùn)中心歡迎每一位來我校實地了解。我們從挑選面粉到制作成品,每一個步驟都是詳細(xì)且無保留教授給學(xué)員,我們都知道開一家小吃店,最重要的就是口味、衛(wèi)生和服務(wù)態(tài)度,口味是開一家店的根本,口味不好,其他都是白談,想學(xué)正宗拌面就來煌旗吧。
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