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課程級別初級
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培訓周期7-15天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
大盤雞是新疆名菜，主要就是用雞塊和土豆制作而成的，制作完成的大盤雞色鮮味美，辣中帶香，是餐桌上的佳品。大盤雞在經過多年的演變和發(fā)展后，新疆地區(qū)不僅可以吃到傳統經典的大盤雞，還能吃到多種配料制作而成的大盤雞，吃的時候加上新疆特有的馕和皮帶面，是非常美味的。大盤雞里面不僅含有西北人粗狂豪爽的辣味，也有四川舌尖上的麻辣味。
【培訓內容】
1.大盤雞所用原料認識及性能學習;
2.大盤雞技術學習,原材料選擇、處理、 口味調制等內容;
3.大盤雞的全部工序配方及實際動手操作;
4.大盤雞各種產品制作流程及技巧;
5.大盤雞制作設備使用維護及采購渠道;
6.各種調料的認識及采購渠道。
【教學模式】
按照大盤雞標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
想制作大盤雞創(chuàng)業(yè)，可以來我們中山煌旗小吃培訓學習技術，來這里的每位學員都是可以實踐的，保證學員都是能夠親手制作出來和老師一樣的味道的，煌旗的技術都是全部傳授且無保留的，技術都是非常正宗的，味道都是很棒的，你可以隨時來我們這里品嘗，品嘗過后在決定學習，學員來我們煌旗是可以安心學習的，想學習大盤雞技術，那就來我們煌旗吧。
