天津鮮椒魚培訓(xùn)班開課了！鮮椒魚這道菜是根據(jù)經(jīng)典菜肴酸菜魚改良而來(lái)，口味多樣，有咸、鮮、麻、辣等特點(diǎn)，迎合不同地域和不同年齡人群的選擇，從而走紅餐飲市場(chǎng)。天津龍實(shí)同創(chuàng)餐飲培訓(xùn)中心從大眾需求中制定鮮椒魚培訓(xùn)方案，期待您的加入。

　　課程制作：

　　1. 魚洗凈備用，老姜切片。

　　2. 洗凈魚肚放老姜，腮里也可以放，用鹽涂抹魚全身，包括腮和魚肚，倒入料酒，涂抹生粉，腌制十分鐘。

　　3. 辣椒切圓備用，酸姜和辣椒切碎，蔥和芹菜切條，蒜切片。

　　4. 鍋里上油，油熱后，小火冷卻，魚下鍋翻炒，5分鐘差不多，炸好的魚，撈起來(lái)。

　　5. 開大火，下姜絲、酸姜、辣椒和花椒爆炒，炒香后，加水燒開后，下:蔥、芹菜和炸好的魚，加點(diǎn)生抽，煮十分鐘，悶幾分鐘，把魚撈起來(lái)，開火，倒切好辣椒翻炒1分鐘后，加兌好的生粉，鍋粘稠后，關(guān)火，炒好濃汁淋魚上，撒上小蔥。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

　　2、詳細(xì)解批鮮椒魚技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作鮮椒魚制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

技術(shù)支持：

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

　　以上就是關(guān)于鮮椒魚培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。