擔(dān)擔(dān)面是中國四川的特產(chǎn)小吃，得名于挑擔(dān)叫賣的傳統(tǒng)。其面條細滑，主要佐料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，口味油香麻辣，比較適口。擔(dān)擔(dān)面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制，因為早期是用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔(dān)擔(dān)面。

　　擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、食材原料

　　水面、小白菜、肉沫、碎米芽菜、老姜、獨蒜、蔥花、菜籽油、雞精、香油、花椒油、花生米

　　2、碗底制作

　　花生米炸至酥脆，用搟面杖去皮。碎花生米與肉沫等等相關(guān)食材，下鍋煎炒。具體的操作方法，根據(jù)面食培訓(xùn)老師所教內(nèi)容，這里只是基本的概述。

　　3、煮面技巧

　　系統(tǒng)講述煮面時間，青菜下鍋時間。撈起面條和青菜，撒上炒好的肉沫，花生碎和蔥花! 

　　擔(dān)擔(dān)面學(xué)習(xí)方式

　　按照擔(dān)擔(dān)面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　就業(yè)方向

　　參加擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)以后，可在學(xué)校、工業(yè)園區(qū)、城鎮(zhèn)等等，人流量比較大的地方進行開店。當(dāng)然你也可以去，相關(guān)的餐廳，當(dāng)制作擔(dān)擔(dān)面大師。

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。擔(dān)擔(dān)面就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家擔(dān)擔(dān)面店，育廚免費為你推薦好的培訓(xùn)學(xué)校，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。