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餐飲培訓(xùn)
深圳去哪里學(xué)鹵菜?深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
來源:煌旗 時間:2020-11-06 09:45:27        瀏覽:916
  鹵菜具有取材方便、可豐可儉、質(zhì)地可口、冷熱皆宜、味感豐富、香氣宜人、潤而不膩、攜帶方便、易于保管、增進(jìn)食欲、有益營養(yǎng)等特點。鹵味制品大的優(yōu)點在于冷熱皆宜,既可作為餐桌主菜也可當(dāng)作佐酒佳肴,保質(zhì)期長

  鹵菜具有取材方便、可豐可儉、質(zhì)地可口、冷熱皆宜、味感豐富、香氣宜人、潤而不膩、攜帶方便、易于保管、增進(jìn)食欲、有益營養(yǎng)等特點。 鹵味制品大的優(yōu)點在于冷熱皆宜,既可作為餐桌主菜也可當(dāng)作佐酒佳肴,保質(zhì)期長、四季享用、年節(jié)必備。

  培訓(xùn)內(nèi)容

  1、香料的選擇和辨認(rèn)。

  2、高湯的熬制技術(shù)。

  3、鹵水的制作技術(shù)。

  4、菜品的前期加工處理和腌制技術(shù)。

  5、現(xiàn)撈上糖色,調(diào)味等技術(shù) 。

  6、鹵水的保養(yǎng)技術(shù)。

  7、菜品的保存技術(shù)。

  8、現(xiàn)撈全套技術(shù)配方無條件提供。

  課程安排

  1、專項老師現(xiàn)場教學(xué)操作,學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;

  2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品,老師從旁指導(dǎo) ;

  3、學(xué)員自己獨立完成成品 制作,制作完成,有老師點評并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見;

  4、后期學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程,形成自己的操作風(fēng)格;

鹵菜培訓(xùn)

  培訓(xùn)優(yōu)惠

  1、學(xué)員畢業(yè)后開店可免費使用品牌

  2、學(xué)校提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計

  3、店面設(shè)計:燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖

  4、后期技術(shù)升級:免費技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

  學(xué)員提供一流的教學(xué)設(shè)施,教學(xué)服務(wù),中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色,培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力,培訓(xùn)中心所采用的獨特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段,受到廣大的用人單位的一致好評。培訓(xùn)中心寬敞明亮,設(shè)備齊全,所有項目均由老師親自示范,一對一操作模式,包教包會,包您滿意,并免費提供開店指導(dǎo)一站式服務(wù)。

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請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
煌旗

深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 75
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 東莞市強勁煌旗餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 1970-01-01
培訓(xùn)地點:
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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