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餐飲培訓
更新時間:2019-07-26 11:55
香酥板栗餅培訓
香酥板栗餅培訓
近期137人預約報名
295
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    3-5天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
深圳創(chuàng)富小吃餐飲培訓學校
  • 創(chuàng)富

  • 機構名稱:深圳創(chuàng)富小吃餐飲培訓學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2012-05-30
    課程數(shù)量 : 20
  • 培訓地點 : 廣東深圳
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質保證
  • 大力支持
94
課程詳情

  板栗餅是一種食品。它以純天然板栗,優(yōu)質花生油為主要原料,按歷代相傳的手工工藝精制而成,是閩北傳統(tǒng)名點之一,最早發(fā)源于福建地區(qū)。

深圳香酥板栗餅培訓

       培訓課程

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

深圳香酥板栗餅培訓

       實踐操作內容

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2.大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法;

3.板栗餅的制作方法;

4.包餡技術的指導;

5.餅成型技巧;

6.烘焙火力的把控,時間控制,餅花紋的定型烘焙技術;

7.餅品質把控的技巧;

8.原料采購、存放、保鮮技術;

9.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

深圳香酥板栗餅培訓

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請問學習期間食宿是免費的嗎
創(chuàng)富

深圳創(chuàng)富小吃餐飲培訓學校

課程數(shù)量: 20
老師人數(shù):0
機構名稱: 深圳創(chuàng)富小吃餐飲培訓學校
創(chuàng)立時間: 2012-05-30
培訓地點: 廣東深圳
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