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餐飲培訓(xùn)
沈陽鐵板炒飯技術(shù)培訓(xùn),手把手教學(xué)!
來源:好滋味 時間:2020-01-07 17:15:10        瀏覽:533
  沈陽鐵板炒飯技術(shù)培訓(xùn),手把手教學(xué)!鐵板燒,是一種烹調(diào)方式。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就食用。鐵板燒起源于日本大約有半個世紀歷史,屬于日本料理的一種。其中的鐵板炒飯是非常多人喜歡

  沈陽鐵板炒飯技術(shù)培訓(xùn),手把手教學(xué)!鐵板燒,是一種烹調(diào)方式。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就食用。鐵板燒起源于日本大約有半個世紀歷史,屬于日本料理的一種。其中的鐵板炒飯是非常多人喜歡的,特別是在一些大排檔里,更是熱銷!

  種類:

  火腿炒飯、牛肉炒飯、培根炒飯、辣白菜炒飯、蛋炒飯、魷魚炒飯、揚州炒飯、臘肉炒飯、番茄炒飯、咖喱炒飯等20余種炒飯(口味包含:原味、香辣、麻辣)

  做法:

  米飯的制作工藝、炒飯醬的配比及炒飯的工序

沈陽鐵板炒飯技術(shù)培訓(xùn),手把手教學(xué)!

培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

沈陽鐵板炒飯技術(shù)培訓(xùn),手把手教學(xué)!

實踐操作內(nèi)容

1.鐵板炒飯的系統(tǒng)講述;

2.鐵板炒飯原料的選購;

3.鐵板炒飯食材的預(yù)加工;

4.鐵板炒飯制作的基本標準;

5.鐵板炒飯制作的制作步驟;

6.鐵板炒飯經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

沈陽好滋味小吃培訓(xùn)中心,是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓(xùn)行業(yè),餐飲技術(shù)培訓(xùn)小本創(chuàng)業(yè)好項目培訓(xùn)項目眾多,技術(shù)過硬,品牌影響力超強,來學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員遍布全國各地,經(jīng)過實地考察以后,毅然決然的選擇了我們作為學(xué)習(xí)技術(shù)的第一步,那么第二步就放心交給我們吧。

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沈陽好滋味小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 86
老師人數(shù):4
機構(gòu)名稱: 沈陽好滋味餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-01-13
培訓(xùn)地點: 沈陽市和平區(qū)
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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