鴨、干辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒一瓶、蔥、蒜、辣椒醬、香菜、芹菜，生冬瓜片豆腐干、及一些自己喜歡的配菜。

       這道干鍋鴨有幾個特別注意的地方一是要先行腌制，讓肉更加入味。二是油量要多、蒜要多，蒜邊炒邊加會更香！三是在熟制的過程中要不斷翻炒，這樣肉受熱更均勻，也不容易糊鍋了。

 
1、每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)； 
2、核心技術(shù)配方無保留傳授； 
3、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費； 
4、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)； 
5、學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)； 
6、不限時間，包教包會，學(xué)完之后能夠自己獨立經(jīng)營。 
       好滋味餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，專業(yè)模擬實體后廚設(shè)備，專業(yè)老師手把手教學(xué)，核心技術(shù)配方無保留傳授，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，一份學(xué)費兩個人一起學(xué)習(xí)。好滋味（食約客）餐飲集團（沈陽市鐵西區(qū)霽虹街37號5門（好滋味餐飲集團）；哈爾濱市南崗區(qū)滿洲里街154號）期待你的加入！！