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餐飲培訓
想學特色朝鮮拌菜技術,朝鮮拌菜技術哪里能教
來源:好滋味 時間:2019-12-29 09:58:39        瀏覽:352
拌菜是一種簡便制作涼菜的方法。按菜的原料又可分為生拌、熟拌兩種。生拌是以鮮嫩的蔬果為主料,經刀工、調味而成。熟拌是先將原料斷生,經刀工和調味而成。

  拌菜344.png   


拌菜是一種簡便制作涼菜的方法。按菜的原料又可分為生拌、熟拌兩種。生拌是以鮮嫩的蔬果為主料,經刀工、調味而成。熟拌是先將原料斷生,經刀工和調味而成。

注意事項:

1、醋系拌菜的主要調味,由于酸的作用,過早放入會使鮮綠菜變成黃色,所以*好在上桌時調入。

2、姜為主要的提味品,一定要切成茸或細末,才能入味。

3、味精是鮮味調料,要趁菜熱時加入,菜冷后加入提不起鮮味。如調涼菜時使用,要先用熱水化開再調入。

好滋味(食約客)餐飲培訓保障 
1、保證每個學員全程都是實踐動手學習; 
2、保證核心技術配方無保留傳授; 
3、保證學習中途不增加任何雜費; 
4、保證學員能夠完全掌握核心技術; 
5、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術; 
6、不限時間,包教包會,學完之后能夠自己獨立經營。 
       好滋味餐飲培訓中心學習,專業(yè)模擬實體后廚設備,專業(yè)老師手把手教學,核心技術配方無保留傳授,隨到隨學,不限制學習時間,學會為止,一份學費兩個人一起學習。好滋味(食約客)餐飲集團(沈陽市鐵西區(qū)霽虹街37號5門(好滋味餐飲集團);哈爾濱市南崗區(qū)滿洲里街154號)期待你的加入?。?/span>


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老師人數(shù):4
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創(chuàng)立時間: 2014-01-13
培訓地點: 沈陽市和平區(qū)
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