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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
想學做皮蛋瘦肉粥嗎?
皮蛋瘦肉粥:能提高人體免疫功能,促進血液循環(huán),從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
皮蛋瘦肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥做法配方?
將米淘洗干凈稍加瀝水,加入油1勺,鹽1茶匙拌勻;將米腌制半個鐘以上備用;精制里脊肉水煮出血腥味,撈出洗凈浮沫控水備用。將腌好的米倒入砂鍋,一次性加足水,根據個人喜愛的成品粥稠度調整加水量,將焯好的里脊肉一同放入;砂鍋內所有材料中大火煮開(開鍋時需要適度攪動,一則使米粒間熱氣散出來不糊連,再則避免糊底);砂鍋煮開攪動后轉慢火加蓋繼續(xù)煲煮。約1個鐘后將里脊肉取出;將取出放涼的里脊肉順著紋理撕成肉絲,加鹽及少許胡椒粉腌制約半個鐘后,加入粥中同煮,加入姜絲。將皮蛋去殼切小塊放入粥中同煮,約10分鐘后,將粥調味(調入適量精鹽及胡椒粉);準備蔥末,用少許滾油燒上“激”出蔥香,撒在粥上,再點上幾滴自制豉油或生抽即可食用。
皮蛋瘦肉粥培訓項目介紹
對于現在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。皮蛋瘦肉粥就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家皮蛋瘦肉粥店,到我們來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業(yè)。
皮蛋瘦肉粥培訓內容
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握使用皮蛋瘦肉粥的核心材料、靈魂;
3、學習皮蛋瘦肉粥的各種輔料、配料的制作;
4、學習皮蛋瘦肉粥的選材、面條的處理方法;
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
皮蛋瘦肉粥學習方式
按照皮蛋瘦肉粥標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
后續(xù)服務支持
1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。
營養(yǎng)價值
皮蛋的營養(yǎng)成份與一般的蛋蠻相近的,并且腌制的過程經過了強堿的作用,所以使蛋白質及脂質分解,變得較容易消化吸收,膽固醇也變得較少。并且使用了鐵劑來腌制,所以鐵質的含量也變高。不過維生素B群及必需氨基酸則被破壞了。