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      餐飲培訓(xùn)
      南寧哪里能培訓(xùn)瓦罐豬蹄技術(shù)
      來(lái)源:食尚香 時(shí)間:2020-02-21 09:50:13        瀏覽:823
        南寧哪里能培訓(xùn)瓦罐豬蹄技術(shù)?瓦罐豬蹄傳承傳統(tǒng)鹵制豬蹄的精髓,精選色澤紅潤(rùn)、無(wú)??毛、呈弓裝的前蹄為原料,加以肥而不膩,香咸適中等特點(diǎn)。那么下面就和小編一起看看南寧哪里能培訓(xùn)瓦罐豬蹄技術(shù)吧?! ?,

        南寧哪里能培訓(xùn)瓦罐豬蹄技術(shù)?瓦罐豬蹄傳承傳統(tǒng)鹵制豬蹄的精髓,精選色澤紅潤(rùn)、無(wú)??毛、呈弓裝的前蹄為原料,加以肥而不膩,香咸適中等特點(diǎn)。那么下面就和小編一起看看南寧哪里能培訓(xùn)瓦罐豬蹄技術(shù)吧。

      南寧哪里能培訓(xùn)瓦罐豬蹄技術(shù)

        1,黃豆/葛粉豬手湯

        食材 :(黃豆2勺/蘿卜/葛粉適量),豬蹄9丁,黨參,枸杞4粒,紅棗1個(gè),姜片半勺,鹽小半勺,味精小半勺,雞精小半勺,香粉小半勺,(海帶絲/竹筍/干豆角/葛粉/葛根取一種若干)

        功效:孕婦乳母首選,氣血雙補(bǔ),補(bǔ)虛養(yǎng)身,

        做法:2~3小湯勺黃豆60℃水泡半小時(shí)濾水,豬蹄剁1寸大小丁8個(gè),開(kāi)水沸兩分鐘撈起用水沖涼

        瓦罐豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容

        1.介紹瓦罐豬蹄所用材料、設(shè)備的基本性能、質(zhì)量檔次等知識(shí);

        2.瓦罐豬蹄制作的備料、焯水、加料、煮制、調(diào)味等。老師全部手把手教學(xué);

        3.秘制醬料、核心大料粉的比例及選擇技巧,以及辣椒油調(diào)制技巧;

        4.醬料和調(diào)料的配比及制作技巧;

        5.成品裝盤(pán),各種調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn)和比例,色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧;

        6.開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)包含(選址、裝修、采購(gòu)、盈利模式等)

        瓦罐豬蹄培訓(xùn)時(shí)間

        上午8:30-18:00為正常上班時(shí)間學(xué)員可學(xué)習(xí),學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如:每天上午學(xué)或者每個(gè)禮拜六禮拜天來(lái)學(xué)習(xí)都可以的),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-7天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

      南寧哪里能培訓(xùn)瓦罐豬蹄技術(shù)

             以上就是“南寧哪里能培訓(xùn)瓦罐豬蹄技術(shù)”的全部?jī)?nèi)容了,學(xué)瓦罐豬蹄技術(shù)就去南寧食尚香小吃培訓(xùn)中心,如果有意向?qū)W習(xí),趕快聯(lián)系我們。

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      食尚香

      南寧食尚香小吃培訓(xùn)中心

      課程數(shù)量: 0
      老師人數(shù):0
      機(jī)構(gòu)名稱(chēng): 合肥明策餐飲管理有限公司
      創(chuàng)立時(shí)間: 2014-07-07
      培訓(xùn)地點(diǎn): 南寧
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