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課程級(jí)別入門級(jí)
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時(shí)間全日制
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
一、蘭州拉面培訓(xùn):
蘭州拉面培訓(xùn),傳授全套技術(shù),原料與設(shè)備的進(jìn)貨渠道, 核心配方和操作方法,開店經(jīng)營的技巧等等。
二、蘭州拉面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
蘭州拉面,相信很多朋友都吃,感覺味道如何?這個(gè)是具有中國特色的代表性面食,蘭州有名的小吃,蘭州拉面,但是蘭州還有著很多好吃的特色小吃,隨著人們生活水平的提高,人們對(duì)飲食不再停留在過去吃飽層次上,而是吃好,吃得有價(jià)值,對(duì)飲食追求營養(yǎng)豐富,健康。
因此開一家拉面館具廣闊的市場發(fā)展空間,蘭州拉面難不難學(xué),這是許多想開拉面管的朋友都會(huì)問的問題。蘭州拉面是一種技術(shù),誰學(xué)會(huì)了誰就可以拉,蘭州人不是個(gè)個(gè)都會(huì),也不是天生就會(huì),也是學(xué)的。
三、蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、 原料的選取,掌握各香料調(diào)料的性質(zhì);
2、 蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作;
3、 學(xué)習(xí)從和面--醒面--溜條--出條--拉面--煮面--出面,煮骨湯--調(diào)湯--成品。
4、 店面選址及經(jīng)營管理技巧。
四、蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式:
按照蘭州拉面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
五、蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為5-10天左右,具體學(xué)習(xí)多長時(shí)間看個(gè)人的接受能力,學(xué)會(huì)為止。
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