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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2018-08-12 09:26
石磨腸粉培訓(xùn)
石磨腸粉培訓(xùn)
近期113人預(yù)約報(bào)名
285
  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

 

  • 石磨腸粉全套技術(shù)培訓(xùn)介紹

     

    傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,石磨腸粉制作材料采購(gòu)渠道,腸粉店開店經(jīng)營(yíng)問題的解答等等。 

     

    南寧石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn)

     

    鄭重承諾!

    1、一次性收費(fèi),手把手實(shí)操教學(xué),包學(xué)包會(huì),教會(huì)為止,終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)!

     

    2、免費(fèi)提供開店原材料渠道、操作設(shè)備渠道、進(jìn)貨渠道!

     

    培訓(xùn)學(xué)費(fèi)已經(jīng)包含了學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)用、工作餐費(fèi)用、資料費(fèi)用,以及終生技術(shù)免費(fèi)升級(jí)費(fèi)用學(xué)習(xí)中途不以任何形式收取學(xué)員任何費(fèi)用!

     

    | 學(xué)員實(shí)景

     

    石磨腸粉培訓(xùn)

     

    | 利潤(rùn)分析:為什么要來學(xué)開腸粉店?

     

    一般來講腸粉加的配料有:米漿、醬汁、湯汁、蔥花、生菜葉、雞蛋/瘦肉;其他成本:煤氣。一份雞蛋腸粉成本:米漿0.2元,醬汁0.2元,湯汁0.2元,蔥花0.1元,生菜葉0.2元,雞蛋0.5元,煤氣0.3元,一共是1.25元一份瘦肉雞蛋腸粉成本:米漿0.2元,醬汁0.2元,湯汁0.2元,蔥花0.1元,生菜葉0.2元,雞蛋0.5元,瘦肉0.2元,煤氣0.3元,一共是1.45元假設(shè),雞蛋腸粉銷售價(jià)格是4元一份,那么利潤(rùn)就是4-1.25=2.75元假設(shè),瘦肉雞蛋腸粉銷售價(jià)格是5元一份,那么利潤(rùn)就是5-1.45=3.55元,平均一天賣出200份,利潤(rùn)就是710元,假設(shè)一個(gè)月利潤(rùn)30天是21300元!一年255600元!文中數(shù)據(jù)僅為參考數(shù)據(jù),更多詳情請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)考察咨詢?yōu)闇?zhǔn)。

     

    | 學(xué)習(xí)內(nèi)容

     

    選米/泡米:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購(gòu)大米及大米的價(jià)格等介紹,以及系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡米及保存方法等。

    磨米漿/調(diào)米漿:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用大米磨漿及機(jī)器操作等,以及磨好的大米漿,要搭配哪些食材調(diào)配成真正的腸粉米漿。

    調(diào)腸粉醬汁:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作香油,以及將做好的香油,通過搭配其他不同的食材,調(diào)配成香濃美味的腸粉醬汁。

    調(diào)腸粉湯汁:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用各類天然食材,按照標(biāo)準(zhǔn)的教材資料,配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。

    腸粉蒸制:系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉操作過程及注意事項(xiàng)。學(xué)習(xí)如何用腸粉機(jī)來蒸制:腸粉+米粉+面條,重點(diǎn)學(xué)習(xí)操作方法、蒸制時(shí)間、技巧等。

    開店指導(dǎo):免費(fèi)提供設(shè)備、原料渠道。開店要求包括:選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購(gòu)、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等。

     

    | 學(xué)習(xí)要點(diǎn)  

    按照石磨腸粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。  

     

    | 學(xué)習(xí)時(shí)間  

    上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。 

     

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請(qǐng)問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
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