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餐飲培訓
更新時間:2019-11-23 16:16
鐵板魷魚培訓
鐵板魷魚培訓
鐵板魷魚培訓
鐵板魷魚培訓
近期184人預約報名
302
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
廣西創(chuàng)鼎餐飲培訓學校
  • 創(chuàng)鼎餐飲

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱:廣西創(chuàng)鼎餐飲培訓學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2017-09-05
    課程數(shù)量 : 47
  • 培訓地點 : 南寧
    老師人數(shù) : 8
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
92
課程詳情

  鐵板燒在日本十分流行,但其中亦分別有韓國式的烤肉,日本人稱為(燒肉),還有阪式的鐵板(好燒)。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理,要高出一個檔次,即使在日本很多人也不常光顧,請客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會選用最上乘的材料,例如新鮮的海鮮,包括龍蝦、帶子、鮑魚等。

南寧鐵板魷魚培訓班

  同時材料在制作之前不經(jīng)過腌制,只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品,品的是食物的原始味道。其材料有不同的級別,以牛肉為例,有國產(chǎn)牛肉、美國牛肉、神戶牛肉,價格差別也相當大,神戶牛肉要700多元一份.在國內(nèi)有蠻多著名的鐵板燒供應商,也有許多特色鐵板燒,例如上海溪諾食品貿(mào)易有限公司推出的一培訓特色鐵板,如日本特選神戶牛排、東海明蝦、日本黑毛牛舌、頂級黑椒牛柳、鵝肝牛肉卷、 珍珠鮑等 。

培訓課程

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

南寧鐵板魷魚培訓班

實踐操作內(nèi)容

1.鐵板魷魚的系統(tǒng)講述;

2.鐵板魷魚原料的選購;

3.鐵板魷魚食材的預加工;

4.鐵板魷魚制作的基本標準;

5.鐵板魷魚制作的制作步驟;

6.鐵板魷魚經(jīng)營定價原則;

7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案

2、切實的指導店面招牌的設計

3、全面的指導個性化菜單設計

4、終身免費技術(shù)升級,強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

以上就是關于鐵板魷魚培訓的內(nèi)容,想要學習正宗的各種餐飲技術(shù),我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。

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創(chuàng)鼎餐飲

廣西創(chuàng)鼎餐飲培訓學校

課程數(shù)量: 47
老師人數(shù):8
機構(gòu)名稱: 廣西創(chuàng)鼎餐飲管理有限公司南寧分公司
創(chuàng)立時間: 2017-09-05
培訓地點: 南寧
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