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如今火爆全國(guó)各地、大街小巷的燒烤、油炸、串串香、冒菜等小吃成為各地城市一道靚麗的風(fēng)景 !而燒烤,一直以來都是沈陽街頭宵夜攤檔的主角,大到幾百平米的燒烤店鋪,小到一個(gè)手推車的燒烤攤點(diǎn),大都圍著食客在等待。學(xué)會(huì)做夜市燒烤,不管在什么地方開店生意都非?;鸨慨?dāng)一到晚上,家家小吃攤、夜市大排擋前都是非常熱鬧,熱鬧非凡。那么,沈陽街邊夜市燒烤可以去哪學(xué)?
培訓(xùn)內(nèi)容
1、燒烤經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用
2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工
3、香辣調(diào)味醬、豆豉香醬的制作
4、素材的處理方法與技巧
5、肉料的腌制及處理方法
6、干鍋的制作方法與經(jīng)營(yíng)模式
7、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放
培訓(xùn)詳情
建議搭配:烤魚 中餐 串串
培訓(xùn)方式:專人專教師傅一對(duì)一教學(xué),手把手指導(dǎo),能夠?qū)W到的是正宗原汁原味的川味!
反復(fù)練習(xí):學(xué)員全程親手獨(dú)立操作,學(xué)習(xí)材料充裕,餐飲培訓(xùn)器材齊全,力求在舒適的大環(huán)境下,學(xué)員通過反復(fù)實(shí)際練習(xí),學(xué)會(huì)菜品精髓!
原料識(shí)別:在培訓(xùn)過程中,由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂,贏在事業(yè)的起跑線!
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗,滿意后簽約,一次性交費(fèi),免費(fèi)提供食宿,免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料,中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止!
在此承諾,學(xué)員學(xué)成后可以直接讓朋友或親戚驗(yàn)收品嘗,對(duì)所有開店的學(xué)員均提供開店選址、布局、裝修、價(jià)格定位等一系列的培訓(xùn)指導(dǎo),并提供,全國(guó)各地學(xué)員的開店的成功經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)理念。并長(zhǎng)期對(duì)學(xué)員免費(fèi)提供所學(xué)菜品升級(jí)教學(xué)。
哈爾濱引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校傳授全套正宗燒烤技術(shù)、各種口味腌制方法、以及各種香辣料配方、控制調(diào)料醬、燒烤汁、蒜蓉汁、泡海椒泡姜、腌醬汁、香草汁、味噌汁、蜜蜂汁及秘制汁、碳烤、無煙燒烤、電烤、鐵板燒等全新的烤制技術(shù)以及創(chuàng)業(yè)賺錢的秘籍;全面學(xué)習(xí)各種菜品獨(dú)特的刀法、串法、火候、醬料、烤料;由師傅一對(duì)一手把手訓(xùn)練,學(xué)員自己實(shí)際操作,直到完全掌握。
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