餃子又稱水餃，是北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。做手工水餃，先要和面，提早2-3小時(shí)和好，并且揉3次以上，揉到手感光滑柔軟，包出來(lái)的水餃才勁道。然后是拌餡，就能下鍋煮了，煮熟的餃子撈高湯汁中，看著紅艷艷、熱騰騰，引人食欲。哈爾濱哪里教餃子技術(shù)？哈爾濱引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校就是你最佳的選擇，為什么這樣說(shuō)呢，接下來(lái)我們一起來(lái)看看他的實(shí)力吧。

餃子技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1. 餃子原材料的認(rèn)識(shí)和選用。

2.發(fā)面和各種餡料的制作技術(shù)及要點(diǎn)。

3.包餡手法和高湯熬制技術(shù)。

4.水餃、蒸餃和花式餃子的制作技術(shù)。

5.秘制紅油的制作和打碗底技術(shù)。

培訓(xùn)實(shí)力：

哈爾濱引航餃子技術(shù)對(duì)東北餃子，山東餃子，河南餃子以及各大培訓(xùn)公司技術(shù)經(jīng)過(guò)深入研究，取其精華，在配方上改進(jìn)量化，做出來(lái)的餃子口感勁道，鮮香味美，吃后香氣自然。餃子餡，餃子皮更是精確到克，讓沒(méi)有基礎(chǔ)的學(xué)員也能夠快速的學(xué)會(huì)餃子技術(shù)，自然獨(dú)到的口味讓食客們一個(gè)個(gè)贊不絕口，流連忘返。哈爾濱引航水餃培訓(xùn)將以完美的口味，完善的服務(wù)，本著對(duì)每一位學(xué)員負(fù)責(zé)的態(tài)度，堅(jiān)持不斷創(chuàng)新和打造品牌影響力，我們將努力保障學(xué)員利益，做學(xué)員創(chuàng)業(yè)的技術(shù)后盾。做餃子技術(shù)風(fēng)向標(biāo)。

餃子經(jīng)營(yíng)模式推薦

1.“自己煮，別客氣”，體驗(yàn)自煮快樂(lè)，口味自由，豐儉由己，自己動(dòng)手，快樂(lè)隨意...。2.18元-38元每位，搭配幾十種熱菜，涼菜，水果，超高的性價(jià)比，很受市場(chǎng)歡迎3.時(shí)尚裝修風(fēng)格，簡(jiǎn)單大方，自然吸引食客就餐二.明檔餃子館經(jīng)營(yíng)模式：1.餃子制作明檔化，包餃子搟皮，帶有表演性質(zhì)，最真實(shí)的一面呈現(xiàn)給顧客2.搭配簡(jiǎn)單的紅油涼菜，簡(jiǎn)單大方的裝修，同樣受市場(chǎng)歡迎三.餃子檔口外賣模式：1.菜市場(chǎng)等人氣檔口，水餃生食外賣，可和美團(tuán)，餓了么合作2.在家創(chuàng)業(yè)，專做餃子生食或者熟食外賣業(yè)務(wù)。

餃子是種很受歡迎的傳統(tǒng)小吃，多用面皮包餡水煮成，形狀獨(dú)特，皮薄餡嫩，味道鮮美，在菜品系列中也很受人們歡迎和熱愛(ài)。餃子分很多種，常見(jiàn)的有水餃和蒸餃，據(jù)說(shuō)是中國(guó)東漢南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，到今天已經(jīng)有1800多年歷史。哈爾濱哪里教餃子技術(shù)？就找哈爾濱引航餐飲培訓(xùn)學(xué)院，一對(duì)一教課，教授不同餃子餡的制作技術(shù)和水餃湯料的調(diào)制配方，學(xué)員親手操作，確保作出正宗的餃子口味。