（一）課程介紹

　　牛雜面最講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。牛雜面最大的機(jī)密是中藥鹵包，最為關(guān)鍵的是湯。

　　（二）培訓(xùn)內(nèi)容

      1.牛雜與牛肉前期處理;

　　2.鹵水的制作工藝;

　　3.特香辣椒油的制作;

　　4.牛雜面品種：牛肉面 牛腸面，牛腩，牛雜面，鹵蛋等;

　　5.原材料和機(jī)器的選擇，采購(gòu)成本預(yù)算;

　　6.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址等;

　　7.后期技術(shù)更新及售后服務(wù)等;

　　8.培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì);

　　（三）好滋味培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

       1.標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，每一個(gè)配方，腌料，每個(gè)菜品都有精確比例。學(xué)員學(xué)習(xí)后，回家開(kāi)店，按照比例稱(chēng)重，保證味道統(tǒng)一。

　　2.實(shí)戰(zhàn)化教學(xué)，學(xué)員從選才，改刀，腌制，手法，火候掌握每個(gè)流程學(xué)員親手操作，無(wú)時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止，一次性收費(fèi)。

　　3.每年都有新產(chǎn)品更新，免費(fèi)升級(jí)復(fù)習(xí)。

　　4.公司根據(jù)不同地區(qū)特色，增加新品種，種類(lèi)豐富。使學(xué)員學(xué)習(xí)到種類(lèi)豐富的特色技術(shù)。

　　5.扶持開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，在創(chuàng)業(yè)中遇到技術(shù)性問(wèn)題，公司提供電話(huà)跟蹤指導(dǎo)。

　　（四）好滋味培訓(xùn)特色

       1.一次性收費(fèi)，終身免費(fèi)復(fù)習(xí)升級(jí)。

　　2.全程學(xué)員親手操作練習(xí)，不錯(cuò)過(guò)每個(gè)細(xì)節(jié)，反復(fù)練習(xí)滿(mǎn)意為止。

　　3.采用理論與實(shí)際操作相結(jié)合，更加系統(tǒng)化，專(zhuān)業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化，做出的味道更有保障。