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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
(一)課程介紹
牛雜面最講究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。牛雜面最大的機(jī)密是中藥鹵包,最為關(guān)鍵的是湯。
(二)培訓(xùn)內(nèi)容
1.牛雜與牛肉前期處理;
2.鹵水的制作工藝;
3.特香辣椒油的制作;
4.牛雜面品種:牛肉面 牛腸面,牛腩,牛雜面,鹵蛋等;
5.原材料和機(jī)器的選擇,采購(gòu)成本預(yù)算;
6.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址等;
7.后期技術(shù)更新及售后服務(wù)等;
8.培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì);
(三)好滋味培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué),每一個(gè)配方,腌料,每個(gè)菜品都有精確比例。學(xué)員學(xué)習(xí)后,回家開(kāi)店,按照比例稱(chēng)重,保證味道統(tǒng)一。
2.實(shí)戰(zhàn)化教學(xué),學(xué)員從選才,改刀,腌制,手法,火候掌握每個(gè)流程學(xué)員親手操作,無(wú)時(shí)間限制,學(xué)會(huì)為止,一次性收費(fèi)。
3.每年都有新產(chǎn)品更新,免費(fèi)升級(jí)復(fù)習(xí)。
4.公司根據(jù)不同地區(qū)特色,增加新品種,種類(lèi)豐富。使學(xué)員學(xué)習(xí)到種類(lèi)豐富的特色技術(shù)。
5.扶持開(kāi)店創(chuàng)業(yè),在創(chuàng)業(yè)中遇到技術(shù)性問(wèn)題,公司提供電話(huà)跟蹤指導(dǎo)。
(四)好滋味培訓(xùn)特色
1.一次性收費(fèi),終身免費(fèi)復(fù)習(xí)升級(jí)。
2.全程學(xué)員親手操作練習(xí),不錯(cuò)過(guò)每個(gè)細(xì)節(jié),反復(fù)練習(xí)滿(mǎn)意為止。
3.采用理論與實(shí)際操作相結(jié)合,更加系統(tǒng)化,專(zhuān)業(yè)化,標(biāo)準(zhǔn)化,做出的味道更有保障。
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