【驢肉火燒詳情】

　　驢肉火燒是華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃，起源于保定、河間一帶，廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發(fā)源地的保定，驢肉火燒經(jīng)過不斷地發(fā)展和推廣，聞名大江南北。在華北地區(qū)的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪?。另外河北河間也有類似食物，不過做法和味道大不相同，最直觀的區(qū)別在于保定的驢肉火燒是圓的，而河間的驢肉火燒是長方形的。據(jù)史書記載，驢肉火燒源于明建文二年(公元1400年)河北保定，現(xiàn)在遍布燕趙大地。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、驢肉火燒培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

　　2、驢肉火燒培訓(xùn)原料的選購;

　　3、驢肉火燒培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

　　4、驢肉火燒培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、驢肉火燒培訓(xùn)加工的工藝步驟;

　　6、驢肉火燒培訓(xùn)經(jīng)營定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　【學(xué)院優(yōu)勢】

　　1.美味學(xué)院在全國一線及省會(huì)城市設(shè)立了19家旗艦院校，作為全國性的連鎖美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，規(guī)模化的校區(qū)布局，很大方便了學(xué)員的學(xué)習(xí)，也為學(xué)員后期全國范圍的職業(yè)發(fā)展，樹立了堅(jiān)強(qiáng)后盾。

　　2.為了學(xué)習(xí)的品質(zhì)，美味學(xué)院嚴(yán)格篩選原材料，雞蛋，水果皆為當(dāng)天采購的新鮮綠色有機(jī)品種，奶油，黃油等原料采用原產(chǎn)地進(jìn)口食材。

　　3.美味學(xué)院均位于各大城市核心區(qū)域商業(yè)中心，交通便利，停車方便。校區(qū)內(nèi)，學(xué)習(xí)區(qū)，休閑區(qū)分明，校區(qū)環(huán)境優(yōu)雅舒適。

　　4.美味學(xué)院采用業(yè)內(nèi)專業(yè)廚房設(shè)備，并有Bocsh、方太等一線品牌，操作起來方便，功能齊全，讓學(xué)員可以盡情發(fā)揮自己的創(chuàng)新能力，開發(fā)出新的產(chǎn)品。

　　【常見問題解答】

　　A、學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算?

　　答：每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé)，您只需交學(xué)費(fèi)即可，除了學(xué)費(fèi)您無需再交任何其他費(fèi)用。

　　B、你們的培訓(xùn)模式是怎樣的?

　　答：實(shí)操與理論相結(jié)合，我們的每個(gè)課程在報(bào)名之后都會(huì)立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范，雖會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作，反復(fù)實(shí)踐，直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。

　　C、報(bào)名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?

　　答：可以先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長，需提前預(yù)約。