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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
【驢肉火燒詳情】
驢肉火燒是華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃,起源于保定、河間一帶,廣泛流傳于冀中平原,鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發(fā)源地的保定,驢肉火燒經(jīng)過不斷地發(fā)展和推廣,聞名大江南北。在華北地區(qū)的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪,完全融入了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪?。另外河北河間也有類似食物,不過做法和味道大不相同,最直觀的區(qū)別在于保定的驢肉火燒是圓的,而河間的驢肉火燒是長方形的。據(jù)史書記載,驢肉火燒源于明建文二年(公元1400年)河北保定,現(xiàn)在遍布燕趙大地。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、驢肉火燒培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;
2、驢肉火燒培訓(xùn)原料的選購;
3、驢肉火燒培訓(xùn)食材的預(yù)加工;
4、驢肉火燒培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、驢肉火燒培訓(xùn)加工的工藝步驟;
6、驢肉火燒培訓(xùn)經(jīng)營定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
【學(xué)院優(yōu)勢】
1.美味學(xué)院在全國一線及省會(huì)城市設(shè)立了19家旗艦院校,作為全國性的連鎖美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu),規(guī)模化的校區(qū)布局,很大方便了學(xué)員的學(xué)習(xí),也為學(xué)員后期全國范圍的職業(yè)發(fā)展,樹立了堅(jiān)強(qiáng)后盾。
2.為了學(xué)習(xí)的品質(zhì),美味學(xué)院嚴(yán)格篩選原材料,雞蛋,水果皆為當(dāng)天采購的新鮮綠色有機(jī)品種,奶油,黃油等原料采用原產(chǎn)地進(jìn)口食材。
3.美味學(xué)院均位于各大城市核心區(qū)域商業(yè)中心,交通便利,停車方便。校區(qū)內(nèi),學(xué)習(xí)區(qū),休閑區(qū)分明,校區(qū)環(huán)境優(yōu)雅舒適。
4.美味學(xué)院采用業(yè)內(nèi)專業(yè)廚房設(shè)備,并有Bocsh、方太等一線品牌,操作起來方便,功能齊全,讓學(xué)員可以盡情發(fā)揮自己的創(chuàng)新能力,開發(fā)出新的產(chǎn)品。
【常見問題解答】
A、學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算?
答:每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé),您只需交學(xué)費(fèi)即可,除了學(xué)費(fèi)您無需再交任何其他費(fèi)用。
B、你們的培訓(xùn)模式是怎樣的?
答:實(shí)操與理論相結(jié)合,我們的每個(gè)課程在報(bào)名之后都會(huì)立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范,雖會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作,反復(fù)實(shí)踐,直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。
C、報(bào)名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?
答:可以先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長,需提前預(yù)約。
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