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燒烤一直是許多人較愛的美食,從鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)的街頭小巷到繁華的市區(qū),從民族特色到大眾流行,從女人到男人,燒烤儼然已經(jīng)成為了現(xiàn)代生活中的不可缺少的一部分。從街頭巷尾、車站、碼頭、商場、旅游景點隨處都能看到燒烤店的身影,足以可見燒烤市場的潛力。燒烤店具有投資少,風(fēng)險低,利潤高,易操作等特點,非常適合中小投資者進行創(chuàng)業(yè)。那么去東莞哪學(xué)燒烤技術(shù)呢?
東莞煌旗燒烤培訓(xùn)內(nèi)容主要分為理論和實操兩部分。
一、基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)
1、燒烤各種烤法技術(shù)大全概述。
2、原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)。
3、原料、配料、設(shè)備、采購方案等。
4、原料存放、保鮮技術(shù)。
5、燒烤菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓(xùn)。
二、實操練習(xí)
1、蔬菜肉類原料刀工練習(xí)。
2、各類原料預(yù)處理方法。
3、燒烤腌制技術(shù)。
4、肉類腌制技術(shù)。
5、魚類腌制、烤制技術(shù)。
6、海鮮類腌制技術(shù)。
7、青菜類串卷制作技術(shù)。
8、特殊品種串卷制作技術(shù)。
9、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技術(shù)。
10、生蠔醬料調(diào)制技術(shù)。
11、烤腦花技術(shù)。
12、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)。
13、燒烤油料香料配方。
14、燒烤的撒料配方。
15、碳烤爐烤制技術(shù)。
16、無煙燃?xì)鉅t烤制技術(shù)。
17、燒烤設(shè)備清理及維護。
18、錫紙烤蔬菜、貝類、海鮮烤制技術(shù)。
19、鐵板燒烤技術(shù)(鐵板魷魚、鐵板雞雜、鐵板烤鴨)。
20、各地風(fēng)味調(diào)制培訓(xùn)。
東莞煌旗培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、國家名廚、國家一級調(diào)味師親自教學(xué)。
2、實體店培訓(xùn),一對一手把手的教。
3、實際操作為主,全部學(xué)員親自操作。
4、不限時間,學(xué)會為止,滿意后在回家。
5、5年內(nèi),免費學(xué)習(xí)燒烤新技術(shù)和新配方。
6、2人學(xué)習(xí),只收一人費用,包吃住,包材料。
東莞煌旗燒烤培訓(xùn),毫無保留教你全套技術(shù)和配方,讓你回家經(jīng)營沒有任何問題。餐飲行業(yè)更重要的是味道,味道不行的話,相當(dāng)于白浪費錢;只有味道好,有特色才能搶占市場,才能成功賺錢。張老師堅持真材實料教學(xué),認(rèn)真教會每一個學(xué)員,讓學(xué)員都能夠達(dá)到師傅水平。
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