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課程級(jí)別入門級(jí)
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時(shí)間全日制
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
土家醬香餅
土家醬香餅的背景 土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特有的小吃,此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它辣而不辛,咸香松脆。在遠(yuǎn)古時(shí),每逢豐收過節(jié)早才能吃得上,據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f:此餅是清朝康熙年間,一位武當(dāng)山的齋法號(hào)為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成,凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術(shù)不慎流傳。 幾百年來以他獨(dú)特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進(jìn)了都市,已成為都市生活不可多得的集色,香,味于一體的獨(dú)特的醬香餅大眾口味食品,在很短的時(shí)間內(nèi)暢銷熱賣于全國大中小城市、所到之處,擠隊(duì)購買,供不應(yīng)求。
培訓(xùn)詳情
培訓(xùn)內(nèi)容 | 香辣醬香餅 ★麻辣醬香餅 ★原味醬香餅、蒜香醬香餅、脆皮醬香餅、千層醬香餅等 |
培訓(xùn)費(fèi)用 | 元,包教包會(huì),提供住宿,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握 |
培訓(xùn)課程 | ①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法; ②醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能; ③醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作; ④掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實(shí)際操作; ⑤醬香餅制作全流程及制餅技巧; ⑥醬香餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。 |
優(yōu)惠酬賓 | 加學(xué):鹵肉卷餅、武大郎燒餅、手抓餅、雜糧煎餅、千層餅、雞蛋灌餅等項(xiàng)目,可學(xué)二送二、學(xué)三送三。 |
土家醬香餅制作材料 1. 醬類的配方:鹽、糖、榨菜、生姜、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等三十余種調(diào)料配制 2. 面的配方:特精粉,水,糖,絕密粉。純天然配料,不含任何添加劑。
利潤分析 醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,剛推出市場的時(shí)候,相當(dāng)火暴,數(shù)十人排隊(duì)等后已成為一道城市的風(fēng)景線,其實(shí)這是一項(xiàng)陽光工程,主要是考慮到下崗工人和待業(yè)青年,以及低收入人群,這種投資只需要幾百元,風(fēng)險(xiǎn)比較小,回報(bào)較快,已經(jīng)讓很多人發(fā)財(cái)致富起來。 1.根據(jù)個(gè)人投資能力知道選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營銷方案。 2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。 5.出廠批發(fā)價(jià)物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。 6.免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí),免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。 7.免學(xué)費(fèi)培訓(xùn)學(xué)員的店員,免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開分店。 8.可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。
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