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餐飲加盟

“不二籠”,包點(diǎn)創(chuàng)業(yè)好選擇

來源:不二 時(shí)間:2021-02-24 17:33:44     瀏覽:998
  一、品牌文化  不二籠是尖尖谷田食品科技有限公司研發(fā)的系列產(chǎn)品,不二籠品牌突出的是“不二”文化,“不二”指三個(gè)意思:  1.不二智慧:自他不二?!安欢\”蘊(yùn)含了包容、圓滿、智慧之心?! ?.不二回籠:

  一、品牌文化

  不二籠是尖尖谷田食品科技有限公司研發(fā)的系列產(chǎn)品,不二籠品牌突出的是“不二”文化,“不二”指三個(gè)意思:

  1. 不二智慧:自他不二?!安欢\”蘊(yùn)含了包容、圓滿、智慧之心。

  2. 不二回籠:店鋪只許售賣第一籠面食,絕不售賣二次回籠的面食。

  3. 不二之選:一口入魂,大有肉在,記憶中最經(jīng)典的面食味道,吃面食的不二之選。

  二、行業(yè)優(yōu)勢

  1. 中國包子產(chǎn)業(yè)規(guī)模目前已超過400億元,預(yù)計(jì)未來五年將突破千億,人們眼中不起眼、低毛利的包子品類,存在巨大市場。

  2. 伴隨“巴比饅頭”的成功上市,“慶豐包子鋪”也正在為上市做鋪路。面食市場容量高達(dá)6000多億,面食招商儼然成為目前市場最熱門的招商行業(yè)。

  3. 從目前的產(chǎn)業(yè)端、消費(fèi)端來看,包子行業(yè)迎來了品牌連鎖爆發(fā)期。

  三、產(chǎn)品優(yōu)勢

  1. “不二籠”面團(tuán)

  “不二籠”率先使用阿拉伯糖作為面團(tuán)發(fā)酵的輔助用糖,同時(shí)添加多種蔬果汁進(jìn)行調(diào)配,最后采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝統(tǒng)一制作成大小均勻的面劑。面劑醒發(fā)速度快,口感蓬松Q彈,香氣四溢,在豐富口感的同時(shí)降脂阻糖,讓所有愛美人士真正敢吃面食,不再懼怕淀粉類食品升糖增肥。

  2. “不二籠”餡料

不二籠

  三大特色:

  A. 時(shí)令野菜餡料,回歸原始自然。

  不二籠的野菜系列面食是依據(jù)時(shí)令采摘的野菜作為主要用菜。春夏季節(jié)我們采摘“山苜楂”“槐樹花”等野菜,秋冬季節(jié)我們采摘“薺菜”“苔菜”等野菜,讓消費(fèi)者真正吃到大自然饋予的純真味道。

  B. 肉塊肉眼可見,保證肉類新鮮。

  很多消費(fèi)者不喜歡吃包子,就是怕吃到劣質(zhì)肉或淋巴肉,因?yàn)榇蟛糠职佣紴榻g碎肉質(zhì),消費(fèi)者很難分清肉質(zhì)好壞。不二籠的肉塊均為手切肉塊,每個(gè)肉塊3g左右,肉眼可見品質(zhì),真正做到一口入魂,大有肉在。

  C. 傳承樸實(shí)口感,回憶家鄉(xiāng)味道。

  面食是一種具有記憶性的食材,小時(shí)候的味道才是大家追尋的味道。不二籠在調(diào)餡料時(shí),為保持食材的原本味道,不添加各種色素、香精、香料調(diào)味。簡單的調(diào)味才能吃到小時(shí)候的味道。

  3. “不二籠”品類

  “不二籠”豐富了面食的多種品類,即滿足南方市場口感甜香的要求,又滿足北方市場口感咸鮮的要求。

  A、膠東特色大包

  B、南方圓籠小包

  C、港式經(jīng)典包點(diǎn)

  D、山東手工水餃

  E、蔥油麻汁拌面

  F、特色葷素鍋貼

  G、七彩粗糧窩頭

  H、養(yǎng)生暖胃粥品

  I、開胃開運(yùn)小菜

  四、運(yùn)營優(yōu)勢

  1. 中央工廠,品牌連鎖。

  “不二籠”自建中央工廠+品牌連鎖加盟,可實(shí)現(xiàn)快速市場擴(kuò)張,占據(jù)最終端的優(yōu)勢門店,大大提升品牌知名度,以此形成良性循環(huán),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展運(yùn)營。終端門店可借助“不二籠”品牌影響力,極大提高門店銷量。

  2. 工廠配送,安全穩(wěn)定。

  A. 所有餡料均由中央工廠統(tǒng)一制作及配送,食品安全系數(shù)非常高。

  B. 技術(shù)研發(fā)、新品開發(fā)都由中央工廠完成,上游的研發(fā)能力直接影響品牌店的產(chǎn)品及銷量。

  C. 中央工廠的機(jī)械化操作,避免人工接觸帶來的二次污染,使品質(zhì)口感更為統(tǒng)一。即可保證包子口味的一致性,又可大大提升標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營效率。

  3. 工藝先進(jìn),縮短工序。

  很多面食品牌為簡化操作工序,都選擇成品冷鏈給店鋪運(yùn)輸成品包子,門店復(fù)蒸后包子的口感及新鮮程度都大打折扣;而傳統(tǒng)夫妻店鋪則需要凌晨發(fā)面、采購蔬菜、清洗切菜、調(diào)餡拌餡、手工包制,這種操作工序繁瑣口味也不會統(tǒng)一。不二籠采用最新的生產(chǎn)工藝,統(tǒng)一制作成大小均勻的面劑,再根據(jù)每個(gè)店鋪的需要配送不同餡料,門店只需晚上將面劑放到醒發(fā)箱中,第二天一早便可以直接手工包制。這樣的工藝具備三大優(yōu)勢:

  A. 門店不參與和面發(fā)面,既節(jié)省操作工序,又保證門店干凈整潔。

  B. 面劑獨(dú)立發(fā)酵,發(fā)酵后的面劑再添加餡料包制,既能鎖住餡料的湯汁,又可保證面皮蓬松柔軟,口感可達(dá)到最佳狀態(tài)。

  C. 門店手工包制,制作流程透明,消費(fèi)者看得見,吃的更放心,生意自然好。

不二籠

  4. 冷鏈運(yùn)輸,全國建倉。

  不二籠與全國知名冷鏈運(yùn)輸商合作,全國已設(shè)立8大冷庫,可快速調(diào)貨到門店,極大保證餡料的新鮮度。

  5. 品牌差異明顯,經(jīng)營模式創(chuàng)新。

  市場面食品牌質(zhì)量參差不齊,又因?yàn)檫^于大眾化、無特色、無統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、無法保證食品安全等問題,很難做成品牌。不二籠在上市之前,做了大量的市場數(shù)據(jù)調(diào)研,根據(jù)主流客戶的需求,制定了專業(yè)的品牌戰(zhàn)略策劃。從包子形狀、面團(tuán)研發(fā)、餡料配比、系列品類等方面打造不二籠的產(chǎn)品差異化,阻糖功效是不二籠研發(fā)團(tuán)隊(duì)對面食的重大改進(jìn),在保證口感的同時(shí)達(dá)到控糖的目的,既好吃又健康是不二籠品牌差異化最好的體現(xiàn)。

  不二籠打造包子行業(yè)的全新經(jīng)營模式,重點(diǎn)實(shí)現(xiàn)門店的快速盈利。不二籠所有面食門店均不可銷售第二籠產(chǎn)品,那未售出的產(chǎn)品如何處理?不二籠根據(jù)微商及社群營銷理念,設(shè)計(jì)產(chǎn)品獨(dú)立包裝營銷銷售概念,既增加了門店的營銷收入,又大大提高不二籠的產(chǎn)品知名度。品牌差異化明顯經(jīng)營模式全新創(chuàng)新,全力打造屬于不二籠的不二事業(yè)!


不二酸菜魚

不二酸菜魚

投資額度: 10~20萬
所屬分類:酸菜魚
企業(yè)名稱: 上海莎福瑞餐飲管理有限公司
注冊資金: 100萬人民幣萬
品牌源地: 上海
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